Winkelwagen  

Geen producten

0,00 € Verzending
0,00 € Totaal

Afrekenen

Nieuwe producten

Alle nieuwe producten

Aubeginepuree

Auberginepuree

Ingrediënten:

  • 60 ml Extra virgin olijfolie
    1 eetlepel wijnazijn
    3 eetlepels citroensap
    1 halve kilo aubergines
    2 teentjes knoflook
    1 theelepel oregano
    2 eetlepels peterselie (fijngesneden)
    1 eetlepel kappertjes
    2 eetlepels ontpelde, gehakte amandelen

 

Bereiding:

  • * was de aubergines
    * bak de aubergines in hun geheel zacht in de oven
    * laat de aubergines afkoelen
    * pers de teentjes knoflook
    * schil de afgekoelde aubergines
    * verwijder de zaden uit de aubergines
    * pureer de aubergines
    * voeg de Extra Virgin olijfolie, de wijnazijn, het citroensap, de knoflook, de oregano, de peterselie, de kappertjes en de amandelen toe
    * mix dit geheel